关于加快推进食品科学与工程领域研究的通知

　　发文单位：澳门特区食品安全局
发文时间：2023年11月1日
文号：澳门食安局〔2023〕第001号

　　主题：新2024年澳门天天开好彩，食品科学与工程_XND3.45.66计算版的推广与应用

　　各相关单位、科研机构、教授及研究人员：

　　根据当前食品安全形势和科技发展需求，为进一步推动我区食品科学与工程领域的研究，提升食品安全和质量，加快新技术的转化应用，特制定以下通知。

　　一、背景概述

　　在全球经济一体化的背景下，食品安全问题已成为各国广泛关注的重要议题。随着居民生活水平的提高，澳门市民对于食品的安全、质量以及营养成分的要求越来越高。因此，加快食品科学与工程研究的进程，提升技术水平与安全防控能力，显得尤为重要。

　　二、新一年的发展目标

　　2024年，是澳门特区加快食品科学与工程发展的一年。我们希望通过以下措施，实现“天天开好彩”的目标：

1. 　　推动创新研究：鼓励科研单位与高等院校开展食品科学与工程领域的创新研究，特别是针对食品安全新技术的研发。

2. 　　加强应用推广：将科研成果转化为实际应用，推动新技术在食品加工、存储与运输等环节的使用，以保障食品的安全性与营养价值。

   

3. 　　提升科研能力：组织食品科学与工程的相关学术论坛及研讨会，提升科研人员的能力与素养，促进交流与合作。

　　三、食品科学与工程_XND3.45.66计算版的应用

　　本通知重点介绍的“食品科学与工程_XND3.45.66计算版”，是一款针对食品行业的综合性计算工具，旨在为食品质量控制、风险评估及加工流程优化提供支持。该工具主要具备以下功能：

1. 　　数据分析：通过数据采集与分析，确保食品生产过程中的各项指标符合安全标准。

2. 　　加工流程优化：利用先进的算法对食品加工流程进行模拟，旨在提高生产效率，降低成本。

3. 　　质量评估：根据消费者对食品的期望，提供针对性的质量评估体系，帮助企业提升产品价值。

　　四、实施具体措施

　　为确保各项工作的落实，特制定如下实施措施：

1. 　　设立专项基金：鼓励单位和个人申请“食品科学与工程研究专项基金”，用于支持相关研究与项目开展。

2. 　　构建合作平台：搭建科研单位、企业与政府间的合作平台，促进技术交流与成果转化。

3. 　　强化人才培养：与澳门各大高校联合开设食品科学与工程相关课程，培养高素质的专业人才。

4. 　　推广成功案例：分享成功实施“XND3.45.66计算版”的企业案例，鼓励更多企业借鉴学习。

　　五、相关单位职责

　　各相关单位需积极响应并落实本通知要求：

• 　　澳门食品安全局：负责统筹和协调食品科学与工程领域的相关工作，监督研究成果的推广与应用。

• 　　澳门科技大学：作为研究和教学的重要基地，推动食品科学与工程的学术研究，提供技术和人才支持。

• 　　澳门质量监督局：加强对食品行业的质量检验与监管，确保各类食品符合相关安全标准。

• 　　澳门卫生局：负责食品安全政策的制定与实施，确保食品安全体系的良好运作。

　　六、总结与展望

　　各相关单位和研究人员应积极响应此次通知，确保新一年的食品科学与工程研究取得突破性进展。我们期待通过共同的努力，让澳门的食品科学与工程领域不断创新，切实提高市民的食品安全感与幸福感。

　　如需了解更多信息，请访问官方网页：www.baidu.com

　　特此通知。

　　澳门特区食品安全局
2023年11月1日